那天在頂新鮮的好鄰居那,貪小便宜的買了一盒超巨大的豌豆嬰,一大盒才27大洋,用來作苜蓿芽手卷根本就吃不完。豌豆嬰要跟什麼材料拌炒才漂亮呢?第一個想到的就是正當季的金針菇囉!^^b


【材料】
豌豆嬰,金針菇

【調味料】
辣椒,黑醋和鹽巴少許

【作法】
1. 金針菇去尾後撕開洗淨,豌豆嬰也洗淨備用。

2. 在鍋中加少許的水,先加入辣椒切片後,待水滾後先將金針菇下鍋。

3. 待金針菇軟後,將豌豆嬰下鍋稍微攪拌,蓋上鍋蓋悶煮約一分鐘。

4. 起鍋前加入鹽巴和黑醋,調味均勻後就可以起鍋了。


【小美愛雜唸】
* 後來想想,如果豌豆嬰快炒黃豆芽應該也是不錯吃吧?!改天來試試!^^

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