小美冰淇淋

(圖說：阿妞吃副食品口愛的樣子，就是媽媽最強的動力了！)

自從我開始做副食品後，不僅變賢慧了，就連刀工都變一百分了呢！

歹勢上面的照片有糊掉，因為媽媽我一手拿湯匙一手拿相機，可是一點都無所阿妞的口愛阿～(顯示為自我感覺良好的媽媽)

我是個朝九晚五的上班族媽媽，沒甚麼時間做小人粥的功課，而且阿妞是我第一個孩子，也就是說，這是我第一次服侍小人粥的對象，
我是憑著自己的想法在準備孩子的食物，如果有任何不妥的地方，真心希望前輩們不吝指教。

也在這裡感謝熊和mini先提供了他們的經驗，也感謝劉阿母提供獨家高湯秘方，哈哈。

對於準備副食品，還沒開始之前，我從來沒有想過要自己準備副食品，原因是：

一：覺得準備副食品感覺好麻煩，眉眉角角的好多，
煮大人的還比較簡單，菜買好切好，熱油鍋炒一炒就能吃了。

二：而且假日帶小孩就有夠累了，還要花那麼多時間準備副食品？！
老娘哪來這麼多美國時間？有那個時間，還不如睡大頭覺補眠比較實際。

三：既然阿妞是給保母帶，到時候時間到了也要補貼副食品的錢，乾脆就讓保母去弄，還可以省去很多麻煩。

因緣際會下，我提早準備小人粥給孩子吃，然後一頭栽進去一整個無法自拔這樣。

仔細想想我浪母回頭的原因是：

一：看起來很繁雜的動作，實際操作一次後，會發現其實是想像把困難複雜的感覺擴大化了。
人家說孩子有花錢的養法，也有省錢的養法。
我覺得煮小人粥也有簡單的基本款煮法，和進階變化的搞剛煮法。
其實只要精神把握住，媽媽可以視自己的生活步調變化，也可以有一套自己的小人粥心法喔！

二：阿妞在五六個月後，作息已經比較穩定了，自己玩的時間也會變長，相對就有多一點時間。
加上準備小人粥，我認為無法兼顧小人的動作只有：採買、備料、填裝，
其他的時間都是等待，可以跟小人玩，或是做其他的家事。
像我平常有下廚，採買這並不算多增加的工作。
不過一定有一個下午的時間要被綁在家裡。

三：其實給婆婆媽媽或是保母準備也可以，說真的時間當然多很多，可以帶孩子遊山玩水。
像現在副食品已經是阿妞的主食了，只要週末無法煮粥，就要在平常天準備，會比較累。
真的支持我煮副食品的動力，除了自己本身喜歡下廚外，無非就是想為孩子準備食物的心意，
尤其，阿妞是個吃東西的樣子，會讓你覺得東西好好吃的小孩，
媽媽就會覺得一切都是值得的阿～

我不能說準備小人粥不麻煩，但其實準備小人粥是一件很有趣的事。
跟餵母奶比起來，做母奶便當辛苦多了(也無趣多了....)。
因為樂在其中，也很希望大家夠試著動手做做看哩！

說穿了，準備小人粥的步驟真的非常簡單：
準備高湯 >
備料 >
以高湯取代水，將料和米一起放在電鍋裡煮二次

這樣就完成了ㄟ～所以簡單煮真的很簡單啊！

比較有變化的，就是在備料，要簡單要搞剛，全在這一動。

我準備小人粥有幾個想法和經驗跟大家分享：

一、盡量不加人工調味。

二、營養均衡。小人粥裡面除了澱粉類，一定要有蔬菜和蛋白質。

三、小人粥只是讓小人的飲食，慢慢可以跟大人一起吃的過度食品。
我在孩子越來越大的時候，除了米和水的比例越來越接近外，
其他的食材，也從用攪拌棒打過，一直慢慢到媽媽牌手動切碎機來調整碎度，
一邊觀察孩子的排便狀況來調整的。

四、除了小人粥外，蔬菜泥的冰磚另外準備。
雖然孩子吃的是小人粥，我覺得跟大人吃飯的差別，只是顆粒大小和軟爛程度。
阿妞的蔬菜泥冰磚，我都是另外準備，我自己覺得有幾個好處：
1. 熱粥的時候，可以丟一二塊蔬菜冰磚一塊加熱，也不會拌開。
孩子吃的時候，可以像大人一樣，撥一點粥一點蔬菜餵食。

2. 如果孩子不喜歡那種蔬菜，我可以將熱好碗裡的那一些蔬菜挖掉，冰磚丟掉，卻不需要整鍋倒掉。
阿妞吃過很多蔬菜了，所以很多菜，我可以跟粥一起煮，省去另外準備的時間，但只要嘗試新的蔬菜，還是會另外準備。
小人粥已經是阿妞的主食了，如果孩子不喜歡吃，整鍋倒掉，
重新準備粥也很花時間，阿妞就會斷炊，對我來說風險太大了。

3.同理。如果孩子會過敏，也是一樣，挖掉碗裡的蔬菜，冰磚丟掉，不需整鍋倒掉重煮。

接下來會分享高湯和小人粥的實況轉播，
因為現在的阿妞已經八個多月了，食物我大多都已經不再為她打碎了。
如果孩子還小，或是想省時間的媽媽，
可以將"切碎"的動作，直接翻譯成"打碎"這樣。

小美我要來去準備無趣的母奶便當了，
我保證下篇文章不會太久，我以爺爺的名義發誓！！！