小美冰淇淋

新增了一個早就想加很久的分類：部落格廚藝學院。

姑且不論做菜技巧好不好，不過說真的，我很喜歡做菜這件事。

做菜除了能夠滿足自己的口腹之慾，和經濟實惠又健康無負擔，對於做菜這件事，還蠻有熱情的，

我想應該是因為，我很喜歡為心愛的人做飯的準備過程(所以如果跟ㄤㄟ吵架我就不想煮飯XD)，

和看到對方吃得開心的滿足感，就覺得很有成就感哩！

小米桶是我很喜歡的部落格廚藝學院的師傅XD

每次到小米桶家逛完，我都好想要馬上到菜市場去備料，哈哈。

因為小米桶的食譜，總能夠讓你覺得這道菜真是在容易不過了，

很想立刻捲起衣袖到廚房去做做看。

新增了這個分類，其實也只是想要記錄一下自己做過哪些菜。

部落格嘛，就是記錄我的生活，重點是要娛樂自己，哈哈～

說真的年紀越來越大，就算從小米桶家學來的番茄雞蛋水餃已經實做過三次，

隔一陣子沒做還是會有點忘記ㄟ，哈哈！

來上菜囉～

<紹興醉雞>

 小米桶的紹興醉雞食譜在這兒

實作心得：

我本來以為醉雞是道功夫菜，看完小米桶的做法後，

一直想著哪一天一定要試試這道菜嚇唬一下ㄤㄟ：

這種宴客菜，水某也端的出來。這麼賢慧的老婆打著燈籠也找不到第二個了

這道菜說穿了，就是把雞肉蒸熟後，泡在紹興酒調味的醬汁裡，真的就這麼簡單！

我想等阿妞可以跟我一起到廚房煮飯後，我第一個就要先教她這道，

以後出去江湖走跳，光講出來就可以先把外行人嚇個倒退三步這樣XD

小米桶有講解她的雞腿是怎麼包的，我也有試了：

其實真的很簡單，我一試就成功了，頭尾就像包糖果一樣捲起來，真的會讓雞腿肉捲得更紮實。我的經驗是，不要捲的太緊了，因為錫箔紙會破掉哩！

我做這道菜的時候，貪心的把當歸放太多了，所以吃起來苦味比較重。

沒辦法，我跟就醬一樣得了照食譜作會死的病。

不聽師傅言，吃苦在眼前說的就是我了。

這道菜還蠻適合我這樣要上班又要自己做飯的人，

假日有空時就先做起來，泡個一二天讓雞肉入味，

平日要開飯的時候，只要切一切，不用五分鐘就可以出一道菜了，很有效率。

而且這道菜又很討喜，一下子就吃光光了，哈！

下次去市場，順道買個去骨雞腿肉回家試試吧XD