小美冰淇淋

看看壽司的照片，再看看自己的照片。雖然我不是壽司這樣的人氣部落客需要注重門面，不過我也整個太自暴自棄了吧XD

下班回家趕著買菜、備料、煮菜、趁趕出門接小孩前拍張照片就偷笑了，更別說講究擺盤了.......羞恥心我有，照片只能盡量了拉XD

點我看酪梨壽司愛妻便當的腰果蝦仁。

這道菜跟香菇鑲肉都是愛妻便當第三發。人媽做菜，重點是要迅速，所以無法有閒情雅致幫蝦子剝殼，直接就買現成蝦仁入菜，要不然我也想要留著美美的蝦尾，看起來多像餐廳菜啊！

我一直都是喜歡繽紛色彩的菜色。

有一說法，食物的顏色代表著五行，每一種顏色的食物都有攝取到，就能飲食均衡。而且色彩繽紛，視覺上也能幫食物加分。

因為跟香菇鑲肉一起上菜，所以黑色的部分，我就用新鮮木耳代替香菇，免得菜色重覆到了。

這其實是一道『食材配好，下鍋亂炒』就可上菜的料理XD

講究一點也可以照著食譜，一動一動的照著做，我嘴沒這麼刁，在蝦仁的處理上，我都是用米酒+少許的鹽巴和太白粉直接醃，米酒是要去海鮮的腥味，太白粉可以讓蝦仁吃起來滑口，蝦仁夠新鮮的話，通常吃起來也是有脆。

不過蝦仁先下鍋炒過撈起備用，待蔬菜炒到一定的熟度再加入，口感的確是會比先炒蔬菜已經出水後，再將生蝦仁下鍋炒熟還要來的好。

腰果入菜，在口中的滋味比我想像中的還要好。這其實也不是我第一次堅果類入菜，以前就有照著減肥雜誌做過一道碎米雞，高麗菜+雞胸肉，加些辣椒，起鍋前用花生米入菜，也是不錯。

不過吼，如果喜歡吃堅果脆脆，最好湯汁收的乾一些，剛起鍋最讚，便當菜蒸了以後，口感當然就沒那麼好了^^"

已經連續五天發文了，好振作阿我！

昨天才發噗說看到葛羅用ikea肉丸做的白菜燉肉丸好心動，下班立馬就奔去ikea買肉丸回家，今天的便當菜就有這道白菜燉肉丸了，超有行動力的，我都快不認識我自己了.....

如果哪天真的有個自稱是杜老爺的人發文，請大家也不用太驚訝了