小美冰淇淋

用鬆餅粉做蒸糕，比做鬆餅還簡單，不用擔心烤焦，不需要機器，不需要烤箱，只要蒸籠或大同電鍋就可以完成，真的是超容易喔！

話說long and long time ago，收到了來自詹姆珊的手做草莓醬，當時就想要找個機會來做草莓蒸糕，結果還拖了那麼久，哈哈^^"

配方我是參考這裡：愛心飄飄的草莓蒸糕

草莓醬我加的很隨興，阿珊的全部show hand後，還加了幾匙另外買的草莓醬。

阿妞能幫的忙就多了很多，幾乎全程她都可以自己來，媽媽只有每個步驟稍微收點尾。

全部材料加在一起後，就交給阿妞攪拌，然後裝在紙杯裡：

這個配方剛好可以裝六個紙杯，水啦！

裝好後，我在外鍋加了水杯刻度到六的水，壓下去蒸好就完成了ㄟ～YA！

最後用阿珊草莓果醬裡面的完好草莓果粒裝飾一下：

大同電鍋的火侯沒辦法控制，所以後排有看到二顆裂掉了，看起來就很像發粿，哈哈。

家裡沒有牛奶，我用奶粉泡的，有些奶粉沒有溶化，所以表面幾小陀，下次要攪拌均勻一點，最好鬆餅粉再過篩一下^^

只有用電鍋蒸，感覺有些不熟，裡面還有些濕濕的感覺：

我改用七分火力微波一下，就比較鬆了：

如果電鍋再蒸久一點也可以，不過我覺得應該會裂的更多，比較沒那麼好看，下次我應該會用蒸龍自己調整火力試試看。

這款蒸糕吃起來QQ口感，難怪也有人用鬆餅粉做黑糖糕。喜歡吃黑糖糕或是發粿之類的口感，可以試試看喔！

誰來跟我搶，我就跟誰把命拼

下次想來做巧克力香蕉口味，哈哈！