小美冰淇淋

這道燉飯我好滿意，一做完我馬上就想著改天要來做大人版的。兒子也相當賞臉，餵食過程一直嗯嗯叫催我趕快餵他XD

兒子有牙齒後，我一直想要弄些魚肉以外的肉類給他吃，不過觀察下來，豬絞肉就算炒得再小，對他來說還是有些吃力，只好把家禽類的先延後，先來上魚肉吧！要不然我覺得菇和雞肉還是比魚肉麻吉哩！

所以我已經去市場買好雞腿肉，準備過陣子就要來上大人版的這道燉飯了XDXD

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兔寶月數：10M
兔寶的喜歡程度：很想給自己滿分但是做人要謙虛之顆4.5顆星
搞剛程度：魚肉很好處理的3顆星

材料：鯛魚片、金針菇、香菇、青花菜、全脂鮮奶、熟飯

應該要用鮮奶油，不過目前還是以天然食材為優先，所以就用全脂鮮奶。

做法：

1. 備料：鯛魚片切塊、金針菇切碎、香菇切小小丁、青花菜只取上面的菜花。

鯛魚先切小，下鍋會比較好炒鬆散。

我超愛用金針菇做副食品，只要一次刀工，刷刷刷就切好了XD

老實說我不太喜歡青花菜只取上面的花，一方面是那裡農藥最多，一方面是只剩下梗，也只能爸媽活動廚餘桶吃掉ORZ

光頭了的青花菜，看起來好冷，好想幫他帶個帽子之類的.........

2. 空鍋下鯛魚片，變色後就可以開始炒鬆，炒得越細碎越好。

鯛魚片沒甚麼油脂，火還是不要開的太大，比較不會不小心就焦掉了。

3. 先下香菇和金針菇，慢慢拌炒後會開始出水，再倒入鮮奶一起燉煮。

鮮奶煮菇的味道真是很香喔！

4. 接著下適量的飯，去吸收有香菇香味的鮮奶湯汁，最後才放青花菜，拌勻且熟成就完成了。

青花菜還是需要一點時間熟，所以不能太晚下，晚下了容易燉飯已經收汁好了，但是青花菜還沒熟，可是下的太早，又容易黃掉，要預留約三五分鐘的時間讓青花菜熟成。

這道燉飯和我想的一樣美味！！！！

雖然不是用雞肉，但是魚肉也沒有我想的那麼不搭。

我真的好期待做大人版喔～