小美冰淇淋

有一天我沒由來的就很想吃大阪燒。 >> 我想應該不用搥肚子來證明沒有老三吧

只覺得應該很簡單，上網查了一下還真的不難，手邊的材料我幾乎都有，只差海苔粉和豬肉片。

這次的做法我主要是參考Carol的，不過吼～因為有點眼殘，做到後來有點像MASA的版本，也不好意思說是Carol的實做(搞得有些四不像....)

因為不是實做文就要列做法，實在太懶，還是掛Carol實做好了(大誤)

因為我的確是參考Carol的為主，所以還是掛Carol實做拉XD

點我看Carol的大阪燒做法。

也補充MASA的大阪燒做法。

Carol和MASA的做法差異不大，只是因為我沒有豬排醬，而且也不想再準備海鮮，Carol用醬油膏取帶豬排醬，也只用豬肉，我就做了Carol的版本了這樣。

因為Carol說沒有山藥泥就可以跳過，我也就很理所當然的跳過。不過我是覺得，有的話真的口感會比較鬆軟好吃。Carol有補充說明說，沒有山藥，用馬鈴薯也可以。我剛剛才看到這一點，有多眼殘就知道，所以後面會做的不一樣，也沒甚麼好意外的。

Carol有醃肉，然後把醃好的肉加到麵糊裡面去。

阿我就想說不想醃肉，想做跟MASA一樣，把肉片排在大阪燒外面，感覺比較像日劇演的(是說廚房旁邊有放攝影機嗎？)然後就把醃肉跳過，材料西哩呼嚕倒再一起攪拌，一樣煎好以後塗醬、海苔粉、美乃滋、柴魚片。

等吃了第一口，發現鹹味不平均，只有表面塗醬有味道，才想到因為我沒醃肉倒進去一起混，麵糊是沒味道的ORZ

不過還算是可以接受的小錯誤拉XD

我是覺得跟廚房不熟的人，可以先做Carol的版本。因為攪和再一起，熟了就都一起熟了。MASA的版本，我覺得比較需要有點經驗。MASA先把一面煎熟，要煎另一面的時候把肉片鋪上去，然後翻面一起煎。

聽起來沒有甚麼，不過有點經驗的人就會知道，麵糊要熟的時間，絕對是比肉片要熟的時間長許多，肉片又緊貼著鍋底，所以很可能肉片已經要焦了，麵糊還沒有全熟。

堅持要演日劇的人(不就是你嗎太太)，想說要不翻面煎一下，熟了一點再加肉片一起煎。可是這樣肉片就沒辦法在麵糊的時候就牢牢貼著。

後來是煎第一面的時候，用小一點的火，然後麵糊鋪薄一點，蓋上鍋蓋，讓麵糊能熟的透一些，這樣煎另一面的時間就可以縮短一些，可以等要翻面時再放肉片。 >> 堅持一定要把日劇演完的太太。

最後，我真心覺得這道菜雖然可以一碗均衡，可是花的時間真的很久，一鍋只能煮一人份，沒辦法同時煮多人份，又要在爐前顧著，雖然很好吃，但是我想應該要等有點閒情雅致又吃寶撐著的時候，才會再上這道菜了ORZ

所以冰箱裡面那一大罐的海苔粉目前被我視為眼中釘XD

這週兒子的橋樑飯有用上，我也找了海苔餅乾的食譜，改天再來做餅乾消耗一些。

如果有其他消耗海苔粉的食譜(請不要跟我說海鮮大阪燒)，也請不吝告訴我囉～^^