小美冰淇淋

(圖說：菇菇來了很好奇的阿妞)
 
今年秋末冬初，我們家除了感冒這件事很趕流行外，也搭上了養菇這個熱潮XD
 
之前就在FB看老同學養過，其實還蠻有興趣的，因為阿妞愛吃菇，而且也可以讓她體驗菇是怎麼長出來的，不過當時看到要團購就有點滅火，對宅媽來說，揪團這種人氣大考驗，會打擊自己信心的事能跳就讓過....

因為小姑有興趣，我想既然已經有咖了，不然來揪揪看好了 >> 只有一咖就有揪團信心，好容易膨脹的自我

經過了一個禮拜的揪團，也讓我揪到了二箱。再經過了一個禮拜的引頸期盼，菇菇們終於來了。

我們是跟豐年農場訂購，一箱16顆，平均一顆60元，可以自己搭配菇種。如果養的好的話，可以收成個4,5次，其實很划算。

不過我是出了名的植物殺手，這60元也是可能有去無回的...........

爬文下來，感覺應該蠻好養的，也是想要建立：除了家裡的二隻動物，我也養的活植物的信心。採收下來的菇也可以吃，阿妞也可以從中親身體驗生命的歷程，當然也是有可能小孩只有剛開始的一頭熱，不過因為媽媽我自己也很有興趣，而且這也不是長期承諾，頂多養個四五輪就沒了，收尾的日子也沒有太長XD

菇的養成是有分階段的，我想日後的記錄就依階段來記錄，進階到新的階段就發新文，目前就是走菌的階段。

有興趣的捧友，可以搜尋關鍵字〔豐年農場〕，也很建議可以找找他們的FB，因為隨菇而來的養殖說明蠻簡單的，FB上有網誌寫的很詳細，也有其他菇農在FB上詢問各式各樣的養菇狀況，我看回覆也都蠻快的。

OK！開始我們的養菇生活囉～

<2012/11/17> Day 1

下雨天的星期六，我們收到了即將在我們家long stay的菇菇們

打開包裝，裡面就是菇菇們和養殖說明

阿妞好好奇，大概想說媽媽不是說有菇，怎麼跟想像中的不一樣？

菇菇太空包其實很有份量，大小比跟胖胖瓶飲料再瘦一點

白白的就是在走菌，要整個太空包都變成白色，就是走菌完成。等走菌完後，還要再等二個禮拜才能開封。

這段期間都是不用噴水的喔！放在陰涼通風的地方就可以了，不可以放在太陽照的到的地方或是吹風的地方。

這次我們買了三種菇，由左而右依序是：秀珍菇、珊瑚菇、白雪菇

最右邊的菇標籤掉了，就只有這一顆，數量算起來她應該是白雪菇。

究竟，她是不是白雪菇呢？也只能等小孩生出來驗DNA菇長出來。

讓我們繼續看下去！

Day 6

走菌階段其實也沒甚麼好記錄的，就是等它整包變白，難怪網路上都沒看過人家記錄。

我每天早上都有去看看菇菇們掛點了沒........ >> 好消極的太太

本來我是放在餐廳的角落，不過覺得走菌的速度好慢，改放廁所看看好了。沒想到隔天......

突然發現珊瑚菇有異常狀況：

為什麼會有迷樣的黑芝麻躺在裡面？！

其實不是黑芝麻，不曉得是甚麼蟲，也只有珊瑚菇裡面有，而且還一大堆。

我突然想起FB有個菇友說他的太空菇裡長蛆.......................................

不可以！！！！！！ 

老娘的戰爭都還沒開始，怎麼可以就這麼結束！！！！！！！！

我趕忙把包裝打開，希望他們還沒有在裡面生蛋，趕快打開把這些莫名的蟲全部趕出來

也順便檢查一下其他菇，還好沒有被傳染。我不禁考慮要不要把珊瑚菇隔離，當SARS病患處理.....

我發現這些蟲也囂張的在廁所的其他地方飛舞，不管三七二十一，反正這地方不能待了，先把菇帶離這裡一二天再說。

先來幫菇菇們留一下記錄。

珊瑚菇依舊是最黑的，不過黑的很勻稱，從頭到底都黑的差不多。

秀珍菇白的最勻稱，目前我對它最有信心，賠率最低。

再等驗DNA的白雪菇上下落差最大，上面白白的已經成團狀，可是下面黑黑的像焦糖布丁依舊很焦糖

而且還黃黃的到底是甚麼鬼？

最後我把他們搬到書房去，為了怕濕氣不夠，用桶子裝點水。希望太空包不要給我來個破洞之類的，搞得菇還沒長先發霉就慘了...

Day 9

上次的異蟲事件後二天，確定廁所沒有那些蟲，珊瑚菇也沒有這些蟲了，再把他們全都搬進廁所裡，畢竟家裡只有這個環境潮濕又陰暗。

有每天洗澡的蒸氣加持好像有差，走菌的速度有明顯加快。

等驗DNA的白雪菇成團的越來越壯大，下面的焦糖布丁也小很多

珊瑚菇也比較白了

秀珍菇坐穩模範生寶座

是說秀珍菇可以進入走菌完成的二個禮拜倒數了嗎？ >> 顯示為噴槍準備很久，很想扣板機的太太

Day 13

昨天同事的珊瑚菇硬是從沒開封的棉花上長了出來，今天正式採收，是我們這一梯第一位採收的菇農。

同事放辦公室卻長的最快，我開玩笑說大概是因為有下午茶的滋養所以長得特別好XD

所以我昨天開始就手癢打開包裝，拿開棉花看看有沒有菇頭冒出來，不過都沒甚麼進展。

就在剛剛，想說去看看菇兒們，一樣打開棉花看看。

哇賽，這是菇頭嗎？？？？？！！！！！！

另一頭好像也有菇頭要冒出來ㄟ～～～～

GOD，下一個採收的該不會是我吧？？(灑花瓣)

咳咳，我要冷靜，等明天真的確定長出來再來放鞭炮。

不過珊瑚菇還沒有全部變白呢！

來看看其他菇吧。

一直是模範生的秀珍菇竟然被黑馬珊瑚菇給搶先了。

待驗DNA的白雪菇還是成陀狀成長，而且越來越大：

這些是不是菇阿？

水氣超多的：

底部也還沒完全變白

如果確定是珊瑚菇長出來，珊瑚菇就可以先進入菇長成的階段了。^^

後記－

我發現這篇文章已經是部落格的熱門文章，我想我有義務要在這裡公告，就目前查到的資料看來，太空包的木屑正加速了台灣森林的消失

先是這篇文章：500年後台灣森林消失？太空包養菇年砍118座森林公園 

後續我還做了一些追查，在第五輪的採收裡有更新，但我想於此篇補充，才能讓更多人知道。

稍微姑狗一下，有幾篇文章，我想可能多少可以看出太空包的木屑的確加速了台灣森林的消失，太空包的木屑不是環保的做法。

先來看主婦聯盟的這篇文章， 養菇業者提到：杏鮑菇、金針菇、香菇等屬木生菌，必須靠含豐富木質素的木屑才能生長。 

所以說代誌恩系憨人想ㄟ哈尼簡單，不是隨便木屑都能養菇。

再摘錄文章部份內容：

青松農場所使用的木屑來源主要是水庫所打撈上來的漂流木，或是林務局申請的合法伐木（近年來數目減少中），量不足時少部份來自進口木屑。陳耀松帶著我們實際走訪苗栗的碎木工廠，他與這間木業工廠合作十多年，彼此間建立了誠信關係。陳耀松說，養菇的木屑多來自楠樹、油桐、山麻黃等雜木，不過不能使用樟木或海邊拾回的漂流木，這些木材所碎出的木屑會影響菌絲生長，菇就長不出來了。 

因為不確定，是把整棵樹木打成木屑，或是將樹木做裁切，完整的送給家具行等等，剩料才進行打成木屑？

不過如果因為使用木材過度濫伐，本來就是傷害台灣的森林，用剩料打成木屑做成太空包，只是沒有直接影響，不過我想這是另一個議題，著重的焦點先放在：太空包是不是用木材廢料，若不是，那麼對於台灣森林的影響當然更大，所以又姑狗了一下

這篇來自地球公民基金會的苗栗山林的呼喚，裡面也是提到：苗栗有全台灣數量最多的碎木工廠，伐木商皆伐山坡地上的森林，再由碎木工廠將木頭粉碎為木屑，源源不絕的送到製包廠做成太空包，供應養菇業者，我們估計苗栗每年的伐木面積可能高達數百公頃 

裡面有許多蠻多讓人難過的文字：(同樣摘自苗栗山林的呼喚)

這裡是2008～2009年全台灣申請造林面積第二名的縣市（45公頃），絕大多是地主先將森林賣給伐木商，全面皆伐後再向政府申請獎勵造林。 

在苗栗地區一公頃的森林賣給伐木業者，價值只有3萬元左右，相當於上班族一個月的薪水，而這一公頃的森林，大約有數百至上千棵的樹木，需十至數十年方能長成。

最近缺水的議題不斷發燒，最根本還是要從森林的養護做起，我想才能有效保水。

農委會已經再研究利用稻草來取代木屑，看起來是個能夠雙贏的結果，希望之後能在市場上購到稻草培養的太空包，再來繼續菇農生活吧！