小時候我媽常做這款壽司,跟別人家的壽司比較不一樣的,我媽都會加四季豆。

做壽司很簡單,長大一點我們也會幫忙。做好以後層層疊起來,再配個湯就是一餐,就算吃不完,這些壽司通常也活不到下一餐,因為一經過餐桌就會被吃掉一二個,冷掉的壽司也好吃。

因為很簡單,所以也沒甚麼做法好說的,呵呵。

壽司的蔬菜,我通常都是用紅蘿蔔、小黃瓜和四季豆,為了要均衡一點,紅蘿蔔和小黃瓜我都切的超粗,四季豆都會放二排,哈哈!

蔬菜我還是會過水燙過,依難熟的順序,先放四季豆,再下紅蘿蔔,紅蘿蔔稍微燙軟一點也比較不會有澀味,最後小黃瓜只會下鍋燙一下,求個殺菌的心安,噗

蛋白質一定要煎個蛋皮阿~我通常都會用小鍋煎,這樣蛋皮就會厚一點,冰箱有肉鬆就再加個肉鬆囉~

我怕阿妞吃不慣醋飯,所以通常就是白飯下去鋪。

不過翹臀嫌太過清淡,所以我偶爾也會拌入三島香鬆,文章開頭的照片就是有放三島香鬆的版本,飯看起來就沒那麼白了。 >> 但是某人還是覺得太清淡,要不要這麼難討好啊!(翻桌)

壽司捲好後,需要放置一段時間,讓海苔皮吸收一下溼氣,也讓黏口比較牢固一點再切。

如果覺得不太好切,除了刀子要磨利一點,最好下刀前可以在刀子上抹些水,也把刀面上的清乾淨一點,就可以切的比較俐落囉!

阿妞還蠻賞臉的,胃口好可以吃上一條都沒問題,配上味增豆腐湯,或是小孩都超愛的玉米濃湯,簡單就是營養均衡的一餐。

雖然夏日還遠的很,但是夏天熱的胃口不好,來份壽司吃的清爽,下廚的人也不用在爐火前揮汗呢!

 

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小美冰淇淋

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留言列表 (7)

發表留言
  • lionfish
  • 看到壽司就想到小時候為了跟男生出去玩,還很假掰的自己做壽司去野餐(自以為這樣很爛漫像漫畫主角XD)
    自己做才發現做壽司還真不難,哈哈
  • 人人心中都有一個假掰王(誤)

    裝賢慧是一定要的阿,
    不然翹臀怎麼會娶我(自爆)

    所以這個就不用來我家拿現成的了吧,哈哈

    真以為自己是開來店外帶的小美冰淇淋

    lylykoko 於 2013/01/15 08:40 回覆

  • lulu咪
  • 嗯!加了四季豆好吃耶
  • 是新朋友喔^^(是吧?原諒我生過了記性不好)

    加了四季豆真的美賣,
    一口接一口嘴巴停不了呢~

    其實也有嗑二捲實力的小美冰淇淋

    lylykoko 於 2013/01/15 08:43 回覆

  • latte

  • 以前都是加簡單小黃瓜+蛋+素海苔酥~
    這樣多樣化的搭配!看起來美味極了!許多的蔬菜更是營養滿分~~^ ^
  • 其實我還有一款吐司版喔!
    把白飯換成吐司,
    材料也換一下,就是一道"日西合併"的料理,
    吐司取得也快速方便^^

    歡迎新朋友的小美冰淇淋

    lylykoko 於 2013/01/15 08:46 回覆

  • Maggie
  • 好欸這個!
    我都沒想到可以來捲壽司當午餐,
    改天來個無小黃瓜版的好了(因為媽媽不愛吃小黃瓜,哈哈哈)
  • 這也是我的偷懶料理,哈哈!

    有時候不曉得要弄甚麼,這個準備起來又很快,
    要不是翹臀嫌太清淡,我們都蠻愛吃的。

    我還有做過吐司版的也每賣,
    如果不想煮飯又有白吐司,
    白飯可以用吐司取代喔!

    也很愛吃吐司版的小美冰淇淋

    lylykoko 於 2013/01/15 09:00 回覆

  • Toro喵
  • ㄟ 蛋糕捲這樣做也非常好吃喔
  • 太太你做過?

    要不下次去你家吃XD

    也當起伸手族的小美冰淇淋

    lylykoko 於 2013/01/16 13:08 回覆

  • Toro喵
  • 我吃過,懷孕的時候凹我的烘焙朋友給我低 XD

    本人對戚風有難以言喻的恐懼 ><
  • 你真的很恐懼阿~

    那位烘培的朋友該不會是阿餅吧XD

    也想跟阿餅做朋友的小美冰淇淋

    lylykoko 於 2013/01/22 09:06 回覆

  • Toro喵
  • 相信我,你看過那位媽媽做的蛋糕,應該會覺得他很強
    http://www.wretch.cc/blog/connie630506


    她跟阿餅是不一樣的路線喔
  • 我本來覺得造型蛋糕很難找,
    上次偶然發現有個部落客做造型蛋糕,
    現在又看到一個,哈哈!

    他們果然差很多,不過都很強,哈哈

    看來今年真的要認真買個造型蛋糕的小美冰淇淋

    lylykoko 於 2013/01/23 09:41 回覆

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