我總是在清冰箱XD

這道料理,也是我的清冰箱料理,呵呵。

家裡還剩一些鮮奶油,再不趕快用掉怕壞掉了。

假日的午覺睡醒,靈光一現:要不來做焗烤杏包菇吧!

一次可以把冰箱剩下的杏包菇、半顆不到的洋蔥、鮮奶油、起司片和pizza起司絲用掉。

焗烤口味,我想應該很不錯吧XDXD


材料:杏包菇、洋蔥、起司片,pizza起司絲、鮮奶油、黑胡椒

做法:

1. 洋蔥切小丁、杏包菇切滾刀塊、起司片切丁,預熱烤箱180度。

第一次做,怕焗烤的十分鐘內杏包菇不容易熟,也考慮還要給兔寶吃,所以切的比較薄。不過後來發現這樣就失去了杏包菇的口感,第二次做就切塊,不要切得太大塊,是可以熟的。


2.一層杏包菇、洋蔥丁、起司片丁,再鋪一次杏包菇、洋蔥丁、起司片丁,加入鮮奶油、黑胡椒。

起司已經有鹹味了,如果要加鹽巴調味,須斟酌用量。起司片其實不加也可以,就只是為了清冰箱,只是為了增加起司味才加的。

分層舖是為了讓材料能夠均勻分布一點,隨便舖也無所謂,哈!

如果沒有鮮奶油,用鮮奶取代也可以,再不然就加高湯或是水,不要加的太多,但也不要不加。雖然說菇會出水,但我覺得還是需要一點水分來mix食物的味道,也引出菇的水分,第二次做沒加水,就覺得沒那麼好吃。

3. 鋪上pizzza用起司絲,送進烤箱烤約10~15分鐘,就完成囉!


焗烤的杏包菇,其實也很好吃呢!

 

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小美冰淇淋

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  • 麵條
  • 我連看了兩篇會肥的食譜文^^
    但是兩樣都是我愛吃的耶
  • 這就是為什麼我都瘦不下來阿.....

    淚流滿面的小美冰淇淋

    lylykoko 於 2013/05/09 09:25 回覆

  • lionfish
  • 看起來很美賣!
    但我家不太愛奶油......很挑啊
  • 琦琦媽說的奶油是哪一種?
    是做餅乾的那種奶油、還是蛋糕上面的奶油?

    我記得你們家喜歡吃白醬,白醬如果不是用鮮奶,就是用鮮奶油。
    鮮奶油是液體狀的,
    可以把它看成是濃度很高的鮮奶(當然熱量也很高)
    我這次用的鮮奶油,就是這個。

    有些蛋糕上面抹的奶油,其實主要原料也是鮮奶油打發的,
    不過我也不太喜歡吃那種鮮奶油,
    液體的鮮奶油大多都用在料理,還可以接受,呵呵。

    囉嗦了一堆的小美冰淇淋

    lylykoko 於 2013/05/10 11:37 回覆

  • lionfish
  • 對~就是甜的奶油其實我自己也不愛
    或是太有奶油的也不能

    白醬的麵就OK!
  • 話說回來,
    好像還沒聽說過有誰喜歡吃蛋糕上的奶油ㄟ~

    突然想來煮煮義大利麵的小美冰淇淋

    lylykoko 於 2013/05/17 15:42 回覆

  • Toro喵
  • 補一下,蛋糕上面抹的鮮奶油也有差喔

    例如植物性還是動物性,化口性差很多
  • 果然三人行必有我師啊!

    幹嘛這麼做作的小美冰淇淋

    lylykoko 於 2013/05/17 15:37 回覆

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