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我這人做菜很龜毛，注意營養均衡，還喜歡食物顏色很多，打扮食物比打扮自己傷更多腦筋，這應該『前無古人，後無來者』了吧！說到這裡又要碎碎念起來了，其實食物顏色的多樣也是一個方便衡量營養是否均衡的方法喔。
吃『舒沛』我大多都是弄成清粥小菜的方式在吃，因為湯湯水水的帶便當實在不太方便。之前買的兩朵青花菜，煮了青花鮭魚還有剩，看看冰箱，還剩半包的大熱狗，是吃奈奈食譜剩下的。舒沛要搭配一碗蔬菜和一份蛋白質，那就買個玉米筍來配吧！^^
【材料】
青花菜半朵，玉米筍數根，大熱狗1/2 (一人份量)
【調味料】
鹽巴少許就很迷人囉！
【作法】
1. 燒一鍋水，水開後，加入少許鹽巴，將青花菜和玉米筍一同下鍋煮熟，青花菜顏色變深，玉米筍香味溢出時，就差不多可以起鍋了。燙青菜時，加入少許的鹽巴，可以讓顏色更翠綠喔！
2. 熄火後，將青花菜和玉米筍撈起放涼。
3. 待蔬菜放涼的期間，將大熱狗切小段，丟入燙青菜的熱水中，蓋上鍋蓋，餘溫就可以將熱狗燙熟囉！
4. 將青花菜和玉米筍裝盤，熱狗在隨意灑上就完成囉！
【小美愛雜唸】
＊此道菜可熱食，也可冷食當沙拉食用。冷食鹽巴不要加太多，可以帶出蔬菜的甜味就好了。吃著鹹鹹的青花菜配優格，ㄜ....很怪吧！
＊有位來台灣作客的桑美朋友問到，玉米筍可以用玉米代替嗎？就顏色搭配上，玉米粒真的很好用，玉米所含的油脂是一種好的油脂，其實是好的食物。不過油脂終究是脂肪，一輩子鹹魚翻不了身，不能算在蔬菜類喔！所以就食物種類取代上，是不能畫上等號的。
我的料理都是重營養均衡和健康的，味道吃起來當然不比外食油亮亮的美食。如果大家有美味的調味方法，希望也不吝指教喔！
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