小美冰淇淋

大家是不是都會把重點畫在後面那塊鮮嫩欲滴的牛排？

其實本來就是為了這塊牛排才做這道菜的，這塊青春的肉體是主角沒錯！

話說前陣子朋友順伯拿了二塊牛排給我，看起來整個有高級餐廳中，我們永遠視而不點的高級牛排等級。心想如果沒有弄的高級一點，實在太對不起這二塊肉順伯的心意了。

上次我跟翹臀去ikea，吃到ikea鮭魚餐的花椰菜薯泥後，魂牽夢縈到現在。我曾經在壽司的部落格看過，她吃過友人做的花椰菜薯泥後，差點沒有滾來滾去嚷嚷著以後吃不到怎麼辦？！(好拉，我是形容的有誇張了點。如果我沒記錯，這位友人依稀彷彿好像應該是手很巧的書書)

所以我很快就決定了，將花椰菜薯泥許配給這二塊牛排。

這就是這道料理的由來。

==========我是實做分隔線============

自從公司很機車順應潮流的封鎖msn，又封鎖了無名和Xuite的部落格連結後，在網路上找食譜和遊記變的非常受挫。最痛苦的，是不能每天去凱莉家看她話唬爛，每天上班就變得很阿雜；也不能參考小米桶的食譜，每天要準備晚餐的我好像少了左右手一樣。

侏儸紀公園有一句經典的台詞：Life will always find the way. 層層阻礙下，還是讓我找到食譜，哇哈哈哈～尼采說：打不倒我的，都使我變得更強壯！ >> 這句話應該不是用在這裡吧！這位太太。

廢話一大堆，先來看食譜：花椰菜薯泥 - Carol 自在生活

為了要完成這一道很假掰的排餐，我還故意挑綠花椰菜，想說這樣白中帶綠應該是看起來比較美味可口。備料的時候，心中還不斷的有OS跑出來：用綠花椰菜不是比較漂亮，大家是怎麼了？！難道眾人皆醉我獨醒嗎？

等我把切好的綠花椰菜裝盤，加上切塊的馬鈴薯泥和紅蘿蔔要一起送進電鍋要蒸熟的時候，才發現傻B的不是大家，而是我ORZ

因為要做成泥，所以必須要蒸的爛一點，用綠花椰菜比較容易因為蒸的較熟而變色，看起來就一點都不美味可口了。就算拿捏好時間，綠花椰菜沒有變色，如果沒吃完下次吃要回溫，還是可能會變色。

頭已經洗下去了，我也只好硬著頭皮繼續洗下去。

我的做法跟Carol有些不一樣。我先將花椰菜洗好切塊，撒些鹽和油裝一盤。另外將馬鈴薯去皮切小塊，跟紅蘿蔔一起裝盤。然後二盤一起送進電鍋蒸熟，這樣就可以一起準備了。

不過，我把馬鈴薯這一盤放下面，花椰菜這一盤放上面。這是有心機的，花椰菜只要蒸一次跳起，我就可以先拿起來，再加一次水把馬鈴薯蒸透(馬鈴薯就算已經切小塊了，還是比較不容易蒸透)

花椰菜取出後，我是用剪的剪碎。只蒸一輪當然沒有很爛，可是變色更糟，反正我本來也是打算要做泥中帶碎塊，比較有口感，這樣也是可以！>> 很愛找藉口！

馬鈴薯隨意壓壓後，拌入花椰菜，還有調味後，差不多就完成了。

對於調味這回事，我真心覺得馬鈴薯像無底洞一樣，鹽巴加了好幾輪，加到我都心驚驚了，吃起來味道增加的很少。

加牛奶是必要的。家裡沒牛奶，我直接拿奶粉泡好來加，加了以後才會比較黏，比較好定型，不然鬆鬆散散的。

家裡也沒起司粉，我是覺得加起司粉會更香。

既然要假掰，一定要假掰到底，所以紅蘿蔔也要假掰一下。壽司分享過她的假掰愛妻便當，其中紅蘿蔔雕花整個有假掰到。想觀賞壽司做過的假掰愛妻便當，可以參考這裡；想直接跳到假掰的蘿蔔怎麼雕，請直接點這裡。

這是我的雕花進化史。

從左上一到左下一，可以看的出來，只要有心，人人都可以是食神。

趁著美好的假日晚餐，我們享用了這道假掰的排餐，身心靈感到無比的滿足。阿妞也不時的比著青春的肉體，跟我說要吃肉肉。

懷著感謝的心情，我必須要在這裡唱：我說朋友總是老的好～

順伯，這裡的老是指年紀的那種老，不是交情的那種老喔！(逃)