小美冰淇淋

炒飯、炒麵很常被我拿來做清冰箱料理，反正一堆哩哩叩叩，只要有菜有肉，全都切碎切絲丟下去炒就對了XD

夏威夷炒飯應該算是有代表性食材的一道炒飯，就是要有火腿、鳳梨和肉鬆，蔬菜搭配的大多都是冷凍蔬菜三長老：紅蘿蔔、青豆、玉米粒。

為什麼要有肉鬆我也不太瞭，大致google下來就是這樣。三人成虎積非成是約定成俗大概就是這樣吧？？

看了幾個版本都不是很滿意，原因還是一樣：青菜不夠阿～(我真的好嚴重的均衡控ORZ)嚴格來說，稱的上是蔬菜的只有紅蘿蔔和青豆而已。

我也不想特地準備青豆，少了綠色，或許可以加高麗菜？可是加了高麗菜又顯得台味十足(是說加了肉鬆還不台嗎？！)

<後記：這篇文章是有空就先寫起來的，最近又剛好做了一次，沒萵苣還不是加了高麗菜，噗，一樣好吃啊！哈>

對了！！！！就選生菜吧！

萵苣(生菜)是我冰箱的常備蔬菜，做早餐時，不管是吐司或是蛋餅，都是我用來增加蔬菜量的元素。

很好很好，就來著手準備這道小孩應該都會尬意的炒飯吧(大多小孩都喜歡玉米和肉鬆.....吧？！我認識的大多是拉XD)

材料：火腿、肉鬆、鳳梨(罐頭亦可)、紅蘿蔔、玉米粒、萵苣。

做法：

1. 備料：火腿、鳳梨、紅蘿蔔、萵苣切丁。

2. 起油鍋先下紅蘿蔔炒軟，下玉米粒和鳳梨炒勻，再下火腿丁炒香，再下白飯。

講究一點，可以先處理鳳梨，煎的乾一些，吃起來口感比較一致，比較不會吃到鳳梨就覺得有點太濕了....

不過我本人煮飯向來隨便興，速度和美味相比，一定是速度優先，當然沒有先將鳳梨烘乾這回事，哈哈哈哈！

所以我的做法就是比較濕的食材先下鍋，鳳梨和玉米都蠻早就下，利用炒料的中大火收乾，效果也不錯^^

3. 要起鍋前，加入切碎的萵苣，拌炒後完成後，在盛盤的炒飯上加上肉鬆就完成了。

萵苣易熟，又已經切碎了，最後再下鍋才不會軟了，失去口感。

型男大主廚也有夏威夷炒飯

這裡有加椰奶和咖哩粉，我想味道應該更正宗好吃吧，哈哈。椰奶我很少用，實在不想囤到壞掉，所以自動省略(好隨興的太太)

後來我有做了加咖哩粉的，跟沒加的感覺差很多，而且越吃越唰嘴，香料的威力果然很驚人！！！！

如果可以，真的非常建議至少下個咖哩粉，好吃非～常～多！

型男的版本是沒有火腿的，搭配的是蛋和肉鬆。我的蛋白質已經有火腿和肉鬆了，所以蛋我也跳過了。

有興趣的人，也可以做做這個版本囉^^