小美冰淇淋

這麼冷吃什麼涼拌菜？！
沒錯。這麼冷吃涼拌菜真的是頭殼壞去。話說在一個月前，冬天都不冬天的日子，在大賣場剛好看到駐點廠商在賣海帶芽，一斤一百，二斤一百五，三斤二百，而且保證放在冷凍庫一年不結冰，各位美麗的太太小姐來試吃看看嘛！ㄟ～又包三斤了喔～

是的。我包了三斤。
是的。這又是一篇剛從冷凍庫拿出來的食譜。

不過，我的涼拌海帶芽跟別人的不一樣，我有秘密武器：

這天使脆藻是跟同事瑋翎去逛COSTCO，預算外買的東西，銷售小姐把切碎的天使脆藻加一點韓國烤肉醬，包在鹹鹹的韓國海苔裡面，馬上就被征服了。在家躺了好幾個月，一直不知道要怎麼料理它，等要做涼拌海帶芽的時候才發現，竟然是塊寶！！！！這成分就是ㄏㄤ到沒天良的［寒天］，一包一公斤，我還買了二包，足足二公斤的寒天只花了我259大洋  ^_______________________^   有賺到有賺到！

開始cooking.

【材料】
海帶芽，天使脆藻，薑絲，炒過的白芝麻

【調味料】
香油，蠔油(可用醬油膏取代)，白醋(最好不要用黑醋)，糖(用壽司醋的話，糖可以減量或不加)，辣椒(怕辣者可不加)


【作法】
1. 將海帶芽放在篩網中，於流水中沖洗三次，最後一次用冷開水沖過。
2. 將洗好的海帶芽水分壓出，切適量大小長度。
3. 切好的海帶芽，切碎的天使脆藻，薑絲，辣椒一起放在容器裡，加入蠔油，白醋，糖，香油，攪拌後就完成囉！


【小美愛雜唸】
1. 很簡單吧～花哈哈哈！
2. 真的沒有蠔油或醬油膏，才加醬油吧！醬油比較水，海帶芽容易泡的軟軟爛爛的，用醬油的話，就準備當餐可以吃完的份量就好。
3. 這裡的海帶芽不是乾燥的那種海帶芽喔！就像在小吃攤會吃到的那種海帶芽，很多大賣場會有駐點廠商在賣，我在愛買和家樂福都有看過。