小美冰淇淋

阿妞還頗愛吃IKEA的瑞典肉丸，於是上次去IKEA，直接補了一公斤裝的肉丸回家

第一次用IKEA肉丸做菜，是拿來當獅子頭用，燉了白菜。葛蘿說他大多把IKEA肉丸當貢丸用，我也試過，不過對我來說，是也不難吃，但就不是我的味覺能稱的上合適的味道，也許是先入為主的觀念作祟，還是覺得貢丸就是貢丸。

IKEA肉丸買回家，我第一個想做的就是這道咖哩肉丸，果然咖哩真是無敵好搭，甚麼都能搭，所以還真是不錯吃。

第二次做的，就是今天做的紅酒燉肉丸，因為IKEA肉丸是有含牛絞肉的，口味上我自己也覺得比較西式，所以想用肉丸代替牛肉，我覺得也還不錯^^

我想咖哩很多人都會煮，簡單介紹一下自己用的材料和做法就好了，呵呵。

材料：紅蘿蔔、洋蔥、杏包菇、馬鈴薯、IKEA肉丸、咖哩塊 >> 我每次做咖哩都會放洋蔥、紅蘿蔔和馬鈴薯，其他蔬菜就依心情採買，盡量選耐煮的食材。我自己很喜歡吃加玉米筍的，可惜阿妞不愛，所以換了杏包菇。偶爾也是會買青花菜加鹽油清燙，補充蔬菜攝取量。

做法：

1. 紅蘿蔔、洋蔥、杏包菇、馬鈴薯切塊。 >> 就算要求快速入味，馬鈴薯我也不會切得太小，容易因為煮久了，或是因為後續反覆加熱，就化在咖哩裡面了。

2. 起油鍋後，先將洋蔥炒軟成半透明狀，在將其他蔬菜一起下鍋翻炒。

3. 蔬菜炒香後，加入水和咖哩塊，滾後關小火，丟入肉丸一起悶煮。煮多久沒有一定，我大概會滾個半小時候看看有沒有入味。

咖哩比較麻煩是因為我沒有燉鍋，要常攪動免得鍋底燒焦，有機會真想敗一咖鑄鐵鍋回家XD

阿妞很賞臉，這一整盤喀光光 >> 媽媽好容易滿足阿～

IKEA肉丸搭咖哩真的美賣，今天的紅酒燉肉丸過陣子再來上唄。