小美冰淇淋

有陣子好夯可樂入菜，可樂豬腳、可樂雞翅等等。小米桶的可樂排骨困難度低，我做了一大堆，還另外裝再保鮮盒裡要給妹妹吃，孕婦指名怎敢不從。

可是上次回娘家，又是把這一盒放在冷凍庫，只好回斗六現燒一盤，回去大家都嘖嘖說好，說是吮指排骨也不誇張，哈哈！

台北我買不到肋排，用的是小排。回斗六用的是肋排，擺盤也比照片好看，整個超像餐廳菜。

點我看小米桶的可樂排骨。

建議薑片不要下的太多，像小米桶一樣三片就夠，達到去腥味的效果就好。薑的味道太重，吃起來會有點像三杯的口味，呵呵

蔥下的很多，很多，很多，喜歡蔥的人可以盡量下，一點都不用擔心太多。煮到後來蔥都軟爛的看起來一點都不像蔥，而且吃了醬汁，小阿姨還以為那是梅干菜哩！

我沒有老抽，但是不得不說，可樂+醬油的顏色燒起來真是漂亮！

大致來說，這道菜就是先將排骨煎過盛起，放入蔥薑蒜等爆香，然後把排骨和可樂+醬油一起滾個40~50分鐘。

妳看，是不是很簡單，呵呵。

是比較需要花時間，但是做法超級簡單，又很上的了檯面的菜。凡舉老公帶同事朋友回家吃飯、一年一度回婆家做年夜飯，諸如此類急需獲得［我很賢慧］的表象，出這道就對了！