小美冰淇淋

阿妞一歲多，算是結束副食品階段，進入跟大人一起吃的時候，我蠻常做這類一碗均衡的料理，炒麵、炒飯、或是自己包水餃，煮鍋香菇雞湯加麵線，均衡又不油，大人吃好，小孩吃好。

燉飯應該要從生米開始煮，但我沒有時間顧著，直接就用煮的熟飯下去做了。

材料：番茄、洋蔥、玉米粒、鮪魚罐頭、白飯、起司片、小磨坊綜合香料

做法：

1. 番茄和洋蔥鮮切小丁。我買的是油漬的鮪魚罐頭，先將裡面油倒在鍋裡，用這些油炒香洋蔥，這樣不浪費又不用多加其他油。

2. 洋蔥炒到半軟，下番茄丁炒出茄紅素後，再下玉米粒和鮪魚。

3. 加入些許高湯，調味後再灑入一些綜合香料，滾後下白飯燉煮。

4. 起鍋前將起司片切小塊分佈在燉飯上，就算完成了。大人喜歡吃口味重一些，再加上一些黑胡椒粉也ok。

像這類食材先切細碎的料理，我真的很喜歡煮給一歲多的小孩吃，我不用過油，也不用再拿剪刀［粒粒剪辛苦］把小孩的菜剪碎。燉飯也算濕軟，對他們來說也比較好入口。

雖然說玉米粒是［金色蔬菜］，但其實他應該算是澱粉類，不算蔬菜，如果有磨菇，或是把西洋芹切小丁，加入一起煮也不錯，增加蔬菜量就更完美嚕！