小美冰淇淋

有一天我和翹臀心血來潮，到安坑花市逛逛。

翹臀一直想養桂花，喜歡桂花的清香。我一直想重些香草植物：迷迭香、薄荷，尤其是九層塔，因為我實在不喜歡到了市場買一大包九層塔，總是要趁新鮮趕快用完的壓力，打開窗戶，信手拈來，用多少摘多少，是我想要在家裡種香草植物的主因。

逛了一圈，我特別停留在一個很鄉村風的攤位前，白髮馬尾的老闆抬起頭來和我對個眼，朝我笑了笑點個頭，我也就索性進去逛了一圈，希望可以找到香草植物。

我問問老闆，店內是不是有賣香草植物？

老闆比手畫腳，表示他不能言語，要我問問老闆娘。

找到老闆娘，正在和其他客人介紹，用書寫的，原來老闆和老闆娘都是聾啞人士。

我寫下疑問，老闆娘領我們看看桂花和迷迭香，我和翹臀也不怎麼猶豫的就由著老闆娘挑選，很快的就打包回家。

我問翹臀：他們的桂花貴一些，你為什麼要跟她們買？

翹臀說：但是他們的桂花養的比較漂亮。

其實，我覺得翹臀應該跟我一樣，幫助的動機應該更大。

他們自食其力，種植的植物也都照顧的很漂亮，看著老闆忙碌的身影，可以看的出來都是自己照料，而且應該也是有細心呵護，才會長的漂亮吧^^

可惜忘了他們的店名，不過店內的佈置很鄉村風，安坑花市應該僅有一間，來這逛逛的話，不妨來光顧一下吧！

本來以為我是植物終結者，看來養了二個小動物有差，不只是菇種起來，迷迭香和桂花到現在還是在我家窗戶外隨風搖擺，看來我應該可以朝綠手指邁進了XD

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材料：

去骨雞腿二支

迷迭香

小磨坊義式綜合香料

黑胡椒

萊姆酒(用白酒也可以，沒有的話，米酒也行)

鹽巴

做法：

1. 雞腿洗淨後稍微拭乾，抹上酒、鹽巴、小磨坊義式綜合香料、黑胡椒。底層鋪上迷迭香、雞腿、迷迭香、雞腿、迷迭香。

2. 建議醃個二天以上。我在清明連假前醃的，回來才煎，非常入味，好吃！

3. 乾鍋雞皮先朝下，煎出雞油，再翻面煎熟。如果喜歡吃皮脆一點，表面先煎鎖住肉汁，雞皮朝上再進烤箱。

在迎接生鐵鑄鐵平底鍋回家前，我已經準備好這道料理，希望利用雞腿的油脂，趕快餵飽我的鍋。

二片雞腿，就逼出了這些油：

還利用了這些雞油炒了蔥蛋呢！

這算是我用鑄鐵鍋做的第二道料理。

對於保溫度這一點，真的沒話說，煎起來也是金黃漂亮，肉汁沒有流失，吃一口我就知道一定還會再做下一次。

其實烤箱也可以做，並非只有鑄鐵鍋才能做。

只是廚房的成員功能重覆時，有更多的機會可以同一時間同時進行，瓦斯爐二口都滿了，烤箱和大同電鍋就是我最好的幫手。

我實在是很喜歡迷迭香，每次澆水，都忍不住在葉子上來回撥撥，輕易手掌上滿是迷迭香味，所以後來也做了佛卡夏。

還有甚麼迷迭香料理呢？