小美冰淇淋

其實這道飯也不錯，來張大人版的照片來參考一下：

這道菜飯是小米桶家看來的，很好吃！小米桶原本的版本是沒有加紅蘿蔔的，當時為了要清冰箱、增加蔬菜種類和配色，切丁就下鍋了，效果還不錯^^

兒子的高麗菜飯沒有紅蘿蔔，簡單推敲，是因為冰箱沒有紅蘿蔔要清XD  我覺得加了紅蘿蔔賣相好很多，冰箱有就一起清一清吧^^

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兔寶月數：10M
兔寶的喜歡程度：吃豬肉還是有點勉強的3顆星
搞剛程度：說難也不難的3顆星

材料：豬絞肉、玉米粒、高麗菜、熟飯、高湯

豬絞肉我還是一樣絞2~3次，最好還是先請肉販洗過再絞喔！

做法：

1. 備料：玉米粒切碎、高麗菜切小小丁。

我都是觀察小孩吃的狀況，還有大便的狀況，來調整食材大小，吃的好我就慢慢加大。

2. 豬絞肉鋪平於空鍋，鍋底那一面開始變色後，就可以開始翻炒，炒的越細鬆越好。

我發現絞肉絞二次或三次，炒起來差別不大，主要是差在有沒有用鍋鏟仔細炒開。媽媽們加油了！

3. 下玉米粒一起炒，再加高麗菜，拌炒約八分熟後，就可以下高湯稍微燉煮一下。燉煮後下白飯，拌勻就完成囉

如果有加紅蘿蔔，建議紅蘿蔔就在豬絞肉後下。紅蘿蔔素是脂溶性的，還是要有點油脂比較好，而且也比較硬，要早點下鍋。

高麗菜和玉米都是耐煮的食材，加點高湯稍微燉煮，可以煮出玉米和高麗菜的甜，也可以讓食材更好入口。

這道菜飯比打拋豬肉更好入口，如果要開始給孩子吃豬肉，建議先上這道，孩子吃的不錯，再上打拋豬肉。

接下來想做鮭魚泡飯和鮪魚煎餅給兒子吃，然後我又要來絞盡腦汁想新花樣了XD

延伸閱讀：大人版的高麗菜飯 一碗均衡。高麗菜飯